先生的30歲生日！
特地找了他喜歡吃的牛排來慶祝生日，
這次我選中的就是老字號的『雅室牛排』，
聽說是很多人的回憶，
但我們很俗的第一次品嚐，
建議要事先訂位比較保險，
果然不讓人失望的第一道經典雜糧裸麵包，
有兩種不一樣的口味，
外酥咬起來有嚼勁，咀嚼時口腔充滿麵包香氣，
讓人想一口接一口，我跟先生都滿喜歡的，
熱熱的抹上奶油，多了一種奶油香氣，
不會太油膩搭配的很剛好，麵包也算蠻大一個的，
每次吃牛排餐必點的酥皮濃湯，
服務生會建議將酥皮分開享用，
酥皮濃湯要好吃，
酥皮跟濃湯都很重要呀！
濃湯比較偏向香菇碎末，有點像素食的蘑菇濃湯，
比較不是我喜歡的那一種玉米濃湯，
雅室的蘑菇濃湯很濃郁有的人很推薦，
酥皮沒有酥脆口感，我比較喜歡酥皮可以撥出一圈圈的酥皮那一種，
不過這種的酥皮是第一次吃，也很特別！
先生的湯是焗烤起司洋蔥湯，
美美的起司被迫不及待的先生攪拌了，
這一道湯我沒有品嚐，
先生說洋蔥燉的很軟爛，感覺得出需要一點時間熬煮而成，
洋蔥不會嗆辣倒是有些鮮甜，加上焗烤起司的起司香濃四溢，
喜愛的忠實粉絲也不少，
這道是阿爾薩斯焗田螺，
用牛肉湯汁一起製作而成，我不吃牛的我垂涎三尺啊～～
肥美的田螺加上滿滿酥香的焗烤起司，感覺好好吃！
我的前菜選的是這道香煎干貝佐魚子醬，
干貝很鮮甜，表面微微香煎不會過熟，
上面有一些水煮蛋碎末，增添口感，第一次這樣吃干貝，
不得不誇旁邊的特製芥末醬，非常加分又不會蓋過主角干貝，
另外點了舒肥鮮嫩鮑魚，
鮑魚一樣吃得出很新鮮，肉質Q彈有嚼勁，
藏在生菜堆中還有泡泡裡面，一剛上桌我還忘了點什麼！？
至於泡泡是什麼我不太清楚，鮑魚吃起來沒有特別調味，
蠻原味的鮮甜也不算小顆，
另外加點和風雞肉溫泉蛋沙拉，
一樣滿滿的各種生菜，都很新鮮！
我喜歡特別加入了海苔跟米香，
讓整體吃起來增添了海苔鹹香與米香口感，
雞肉非常鮮嫩不柴，搭配特製胡麻油醋醬很好吃！我喜歡～
上面的紅辣椒絲一點都不辣，視覺效果很有層次，
蒸烤加拿大活龍蝦
另外加點的這一道很推！
服務生建議先享用蒸烤龍蝦再上主餐，
吃完前幾道其實已經有微飽的感覺，
所以食量不大可以不用加點太多，
但這道龍蝦可以點起來，
雖然我不愛剝殼沾手，
有附上專門吃龍蝦的餐具以及圍巾，
覺得蠻可愛的圍巾就逼先生圍起來拍照！！
先生有幫我撥龍蝦，雅室其實很貼心的有對切了，
不算太麻煩，有的人很享受邊撥邊吃的用餐時光！
龍蝦沒有太多調味，
蒸烤的料理方式保留了龍蝦本身的鹹甜味
完全就是吃原汁原味的龍蝦，
肉質因為新鮮不黏殼，很彈牙很多汁！
超愛龍蝦的我喜歡～～
先生的主餐美國頂級CAB安格斯黑牛老饕牛排（我不確定是不是）
服務生上餐會詢問想沾什麼醬料！
先生應該是選玫瑰鹽，配菜就是較一般，有紅有綠這樣，
我沒有吃牛無法感受它的美味，
但先生覺得不是他心目中的第一名......
較多人推薦的是威靈頓牛排不過好像是限定的，
希望以後可以列入菜單，
不吃牛的朋友們我們來雅室牛排還有其他選擇唷！
我點的是伊比利法式帶骨黑屯里肌，
份量不算小，配菜也比牛排豐富一些，
覺得配菜有水果是很棒的選擇，可以解一直吃肉的膩感！
豬肉上滿滿的堅果香，只是我覺得熟度還不夠，
豬肉厚切開還有一點血，粉粉的...
後來請他們再幫我加熟，
雅室牛排很貼心地從心上桌去骨又擺排，
有吃另一道主餐的感覺，
我的配醬是玫瑰鹽和蒜末，
豬肉咀嚼是有脆度濕潤的，
經典雅室手工布丁，很多人推薦！
嫩嫩的蛋香，不會過甜，覺得中規中矩，
上面的是冰火熔岩巧克里蛋糕跟香草冰淇淋，
巧克力蛋糕偏甜，熔岩效果還好，
冰淇淋很濃郁好吃！
慶祝生日雅室牛排招待主廚特製肉桂捲！！
美美的擺盤很有儀式感，用肉桂捲很特別～
雅室牛排氣氛還不錯，人多的話不算安靜，
每一個桌子都有擺花裝飾，適合約會聚餐，
慶生的桌上會放著個可愛的龍蝦小帽子，
服務生也很親切，會隨時注意水杯有沒有水，
水是要收費的唷！
雅室牛排高檔牛排的價位需要一點預算，
生日祝慶偶爾可以大餐，
就不公開用餐費用了，
我跟先生的生日數字蛋糕
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雅室牛排：仁愛圓環店 台北市大安區仁愛路四段105巷1號
熊苑羽熊寶寶
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